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Cette très belle Maison de Maîtres est située en pleine nature aux abords du village de St Bonnet Le Froid. Un lieu enchanteur accommodé d'un confort douillet et d'une table gastronomique ou les produits du terroir ont trouvé leur place. Votre seule contrainte : se laisser bercer par la quiétude de cette demeure.
le chef propose ses menus qui font la part belle aux produits locaux, aux produits de la mer et, à la bonne saison, aux champignons. Rillettes de lièvre et pied de cochon, petit gris du Lignon ; soupière de saint-jacques et crevettes papillon, petits cocos au jus d’ail crémé ; filet de biche, cèpes et légumes en croûte de mendiants, jus de chicorée. Mais quand vient l’automne, Thierry et Cécile Guyot organisent des stages autour des champignons : sorties en forêts, découverte et cueillettes suivis de repas à thèmes. Une après-midi est réservée à un cours de cuisine.
